Что едят пользователи поиска Yandex из Самарской области

"Яндекс" опубликовал в своём блоге исследование поисковых запросов о гастрономических предпочтениях жителей России "Что едят за обедом пользователи поиска". Порядка 30 миллионов пользователей ежемесячно ищут кулинарные рецепты.

Цитата:

Чаще всего пользователи ищут рецепты со словом «курица» — 765 тысяч запросов, затем идут картошка, мясо, капуста и творог. Причём сочетание трёх самых популярных продуктов составляют примерно 30% всех кулинарных запросов. 

Главными блюдами у россиян стали салаты, самый популярный из них — цезарь с курицей. Затем идут торты и супы. На завтрак в России предпочитают есть хлопья или овсянку, на обед — борщ или котлеты, а на ужин — макароны, капусту или вино. 

В компании выяснили, как меняются кулинарные предпочтения россиян в зависимости от месяца. В феврале чаще ищут рецепты блинов, в мае — интересуются домашним мороженым и окрошкой, а в июне — занимаются заготовками на зиму.

И так посмотрим, что интересно жителям Самары: 

Рагим Джафаров: Русский народный маркетинг

Обычно я покупаю сигареты в магазине около дома, но недавно зашел в магазин около метро. Сигареты стоят 123 рубля. Трех рублей у меня не было. Продавщица сказала мол занесете. Я сказал - забуду, на что продавщица пожала плечами, мол ну и ладно.

Я не забыл, на следующий день по дороге домой зашел в тот же магазин. Купил пачку сигарет и напомнил, что должен три рубля. Итого 126 рублей, у меня было 125, либо 175. Продавщица сказала, что сдачи нет, мол занесете. Я снова должен рубль.

На следующий день та же история, но я подготовился. Заранее наскреб 124 рубля. Передо мной стояло два человека, оба ушли из магазина "должниками". Один обещал занести 3 рубля, другой - 7.

Я купил сигарет и ушел. На следующий день зашел уже по привычке, снова зависло два рубля, передо мной мужик покупал что-то, заодно вернув какую-то сумму.

Вчера я не выдержал, зайдя очередной раз в магазин и проводив взглядом "должника" спросил продавщицу.

- Вы постоянно даете кому-то мелочь в долг, неужели все возвращают?

- Не все, но 9 из 10 да. Более того, они покупают что-то еще, раз уж зашли в магазин.

- Эта стратегия окупается?

- Да, мы записываем, сколько денег дали в долг. За 1000 не выходим, в конце месяца списываем разницу. Обычно получается, что теряем от 30 до 100 рублей, что меньше чем одна пачка сигарет, которую вы купите, раз уж зашли.

В общем я под впечатлением. И от этой схемы и от честности 9 из 10 человек зашедших в магазин.

Сцылко: https://www.facebook.com/RagimD/posts/1850752065167245

Продуктовый магазин "Amazon Go": "Бери и иди"

Мир меняется. Постоянно. Новые технологии. Битвы платежных систем и развитие смартфонов, делают уже современные пластиковые карточки уходящим в прошлое платежным средством. Финтех меняет мир, чтобы не говорили "в галерке поклонников заговоров банкиров".

В России, к сожалению, мы часто знаем лишь то, что больше пиарят. "Греф сказал", вышла книжка в переводе про Маска и т.п.

А такие лидеры как Amazon, Google, Apple, Facebook или Яндекс, не только знают как мы живем каждый день, что читаем, с кем говорим и т.п., но и как тратим. Я скоро допишу обзор на пару новых книг, но вот факт из одной такой книги: в 2011 году средний британец был в 625 базах данных. Но назвать он мог максимум 20 из них. 

Данные стали молекулами нашего бытия, мы оставляем везде цифровые следы, даже не понимая этого.

На последнем бизнес-завтраке Яндекса в Самаре, один из их директоров говорил, что они уже связывают анализ номеров авто на улице с данными о перемещении людей. Правда дискуссия быстро свернулась, когда спросили про "закон о слежке".

Но такое развитие анализа данных, торговля ими и big data дают не только "следить", но делать нашу жизнь удобней и прекрасней. Вот смотрите, что делает Amazon в своем первом магазине "Amazon Go" (первый магазин откроется в Сиэтле, занимает 1800 квадратных метров; декабрь тестовый период, официально с января 2017 года):

Эко-концлагерь или история об "экологической ферме" Lavka-Lavka

Рост доходов населения, как правило, всегда подталкивает ЗОЖ в массы. Одним из элементов столичного "здорового образа жизни" является охота за "экологическими продуктами".

Формально бизнес очень сложный по технологии, быстрым продажам (здоровое и без консервантов быстро портится) и соблюдении всяких ГОСТов и требований СЭС. 

С другой стороны слово "экологический продукт" настолько популярен, что его обожает использовать любой "фермер" или производитель.  Делаешь "на коленке" (часто грязной) продукцию, красивую упаковку и ярлык и вуаля - ты премиум продукт с высокой маржой. Главное не показывать производство, заниматься сторителлингом (врать) и нетворкингом (звездить).

В стольном граде Москве, одним из таких "культовых производителей здорового питания" было производство, которое создал бывший дизайнер в возрасте, под названием фермерский кооператив Lavka-Lavka.

Вот примеры дифирамбов: 

• Страничка в википедии
• Позитивные отзывы, упоминания на Евроньюс, NYT, Коммерсанте, Эксперте и т.д. - истории успеха и вообще прорыв!

Вся эта фигня муссировалась, пока не оказалось, что на сайте Лавки были украденные фото другого известного шеф-повара и фотографа Сталика Ханшиева. О чем тот не смог промолчать и запостил "На работу в ЛавкуЛавку устроился голубой воришка Альхен!". Вообще Сталик гениальный повар, но очень резкий на посыл человек.

Параллельно одно из экологических движений решило позвать Бориса Акимова, основателя и собственника Лавки на агро конференцию в Подмосковье. Для этого они съездили на его "ферму" и взяли интервью.